На Кавказе «Ленивые Хачапури» готовят именно так. Рецепт за 15 минут: всё максимально просто

 Мы покажем, как можно сделать лепешку, похожую на хачапури.

Ингредиенты
  • яйца — 2 шт.;
  • молоко — 300 мл;
  • соль — щепотка;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • мука — 200 г;
  • сыр — 100 г;
  • укроп — пучок;
  • зеленый лук — пучок;
  • сметана — 200 г;
  • огурец — шт.
Шаги
Печать
  • Для приготовления теста смешиваем в миске яйца с молоком до однородности. В смесь молока и яиц выливаем растительное масло, солим и перемешиваем.
  • В полученную массу просеиваем муку, замешиваем густое тесто. Измельчаем на маленьких резцах терки сыр, добавляем в тесто, смешиваем.
  • Разогреваем поверхность сковороды без растительного масла.
  • Выливаем половником часть теста на сковороду, обжариваем до золотистой корочки 3 минуты. Аналогично обжариваем вторую сторону хачапури.
  • Для соуса шинкуем укроп и зеленый лук, натираем мелко огурец. Добавляем зелень и огуречную массу в сметану, перемешиваем.
  • Получается отменная сырная лепешка с соусом. Это закусочное блюдо может заменить яичницу на завтрак.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate