Картошка — это овощ без которого сейчас трудно представить национальные блюда многих стран. Жареный картофель вовсе стал амбассадором всех холостяков. Это отличный гарнир и отдельное блюдо.
Ингредиенты
- картофель;
- лук репчатый — 2 шт.;
- сливочное масло — 30 г;
- молоко;
- соль;
- черный перец;
- сушеный чеснок;
- сахар.
Шаги
- Нарезаем четверть кольцами лук и пассеруем 5 минут в сковороде. Высыпаем к луку черный перец, сушеный чеснок, щепотку сахара и соли, жарим еще 5 минут.
- Очищенный картофель нарезаем тонкими пластинами. В форму для запекания кладем ½ часть лука, на лук картофельные пластины — тоже часть.
- Выкладываем на картофельный слой лук, завершаем слои картофельными пластинами.
- Солим и перчим верхний слой.
- Кладем на картофельный слой сливочное масло и заливаем молоком.
- Жидкость не должна покрывать верхний слой картофеля
- Запекаем блюдо час при 180 градусах.
- Если лук не поджарился, то его кладем на дно формы, чередуем с картошкой.
Получается простое французское блюдо из картошки. Оно максимально бюджетное и подходит для легкого ужина или на гарнир.
