«Нарядный» и очень вкусный салат с курицей и грибами

Не секрет, что при подборе салатов для праздничного стола предпочтение в большинстве случаев отдается салатам слоеной сборки. Они и вкусны и смотрятся наиболее эффектно. А если собрать салат в кольце, придав четкую форму, да пофантазировать с украшением, то, вообще, можно получить кулинарный шедевр. Вот и сегодня мы приготовим несложный, но вкусный и нарядный слоеный салат, который гармонично впишется в любое праздничное меню.

• Кусок отварной грудки измельчаете. Можете порезать ножом, а можете, как в нашем варианте, просто разобрать руками вдоль волокон на кусочки.
• На крупной терке перетираете маринованные огурцы.
• Яйца вареные измельчаете кубиком. В этом салате отделять желтки от белковой части не нужно.
• Орехи давите скалкой в крошку, сыр мелко натираете.
• Нарезанные некрупным кубиком грибы обжариваете с измельченным мелко луком. Жарите до готовности. Присаливаете в самом конце.
• На подходящую тарелку устанавливаете кольцо и выкладываете первым слоем салата отварную грудку. Промазываете майонезом.
• Вторым слоем укладываете в кольцо обжаренные грибы. Майонезная промазка.
• С измельченных огурцов отжимаете излишки сока и выкладываете следующим слоем. Промазываете майонезом.
• Затем присыпаете ореховой крошкой. И снова легкая промазка майонезом.
• Поверх орехового слоя распределяете яйца. Промазывая майонезом этот слой, стараетесь выровнять и немного уплотнить поверхность практически готового салата.
• Завершаете слоем сырной стружки, которую ни уплотнять, ни промазывать майонезом не надо. Все, очень вкусный салат с курицей и грибами готов. Остается только снять кольцо и украсить по своему желанию.
• В нашем варианте салат украшен цветами из кружочков свежей моркови и белка яиц. А завершает оформление зелень петрушки.
• Вот такой несложный, но очень нарядный салат получается.
• Приятного аппетита!