Не поверила, пока сама не попробовала. Как пожарить рыбу без брызг на воде: сочная рыбка с хрустящей корочкой

Почему так много людей не любит жарить рыбу? На это есть много причин. Например, люди не любят брызги от рыбы, которые разлетаются по всей кухне. Удовольствие отмывать помещение от жира весьма сомнительное. По этой причине некоторые просто воздерживаются от готовки.

Ингредиенты
  • рыба — 500 г;
  • соль — ½ ч.л.;
  • специи для рыбы — 1 ч.л.;
  • мука — 3 ст. л.8
  • кукурузная мука — 3 ст. л.;
  • холодная вода.
Шаги
Печать
  • Очищаем рыбу от внутренностей, жабр, головы и хвоста, делим пополам. Солим филе, посыпаем приправой для рыбы и оставляем мариноваться на 10-20 минут.
  • В сковороду наливаем 100 мл растительного масла и разогреваем. Смешиваем в плоской тарелке кукурузную и пшеничную муку.
  • Обваливаем филе в муке, а затем окунаем в воду и кладем в сковороду.
  • Обжариваем рыбу с одной стороны до румяной корочки.
  • Далее переворачиваем рыбу и обжариваем с другой стороны.

Получается сочная внутри рыба, которая не пачкает кухню при жарке. Подавать такую рыбу можно с любым гарниром.

Recept

Leave a Comment

Recent Posts

Пирожное “Картошка” на скорую руку

Как быстро сделать пирожные к чаю? За 10-15 минут - это реально? Легко:) Если вы…

2 месяца ago

Картофельные котлеты

Аппетитные котлеты из картофельного пюре, обваленные в панировочных сухарях и обжаренные до румяной корочки. Для…

2 месяца ago

Рубленые куриные котлеты

Куриные котлеты-оладьи из мелко нарезанного филе получаются сочными и более насыщенными и "мясными", чем котлеты…

2 месяца ago

Простой насыпной пирог с вареньем

Простой и очень вкусный насыпной пирог с вареньем по этому рецепту готовится элементарно. Тесто замешивается…

2 месяца ago

Закусочные слойки с сыром и ветчиной

Если в морозильной камере "на всякий случай" лежит слоёное тесто, а в холодильнике – ветчина…

2 месяца ago

Жаркое из курицы с картошкой

Удачный состав с аппетитным результатом – жаркое с мясом куриного бедра и обжаренным картофелем. Сочность…

2 месяца ago