Нежный паштет из простых продуктов

Расскажем, как приготовить современный паштет из мяса.

• Нарезаем крупными кусочками репчатый лук и чеснок. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем чеснок 1,5 минуты. К чесноку выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета.
• Шумовкой убираем лук со сковороды, оставляем немного кусочков. К луковым остаткам добавляем фарш, обжариваем до изменения цвета. К фаршу выкладываем куриную печень, обжариваем до готовности.
• К печени и фаршу высыпаем соль, сушеный чеснок и лук, орегано, перемешиваем. В отдельной миске соединяем мякиш хлеба и молоко.
• Перекладываем фарш и печень в чашу блендера, вместе с замоченным хлебом и обжаренным луком, создаем паштет. По вкусу солим и перчим паштет.
• В теплый паштет выкладываем мягкое сливочное масло, смешиваем его в общей массе.
• Паштет требуется полностью остудить перед употреблением. Однако, можно подавать блюдо на хлебе даже теплым.