Ни один огурец больше не пропадёт. Как заготовить переросшие огурцы на зиму

Расскажем, как приготовить заготовку из переросших огурцов.

Ингредиенты
  • Соль — 1 ст. л.;
  • Сахар — 2 ст. л.;
  • Уксус 9% — 75 мл;
  • Вода — литр;
  • Лук репчатый — шт.;
  • Черный перец — 3 горошины;
  • Лавровый лист — шт.;
Шаги
Печать
  • Нарезаем на небольшие кольца переросший огурец, тонкими кольцами режем репчатый лук. Выкладываем в литровую банку лавровый лист и горошины черного перца, до половины банки кладем огуречных колец.
  • На огурцы выкладываем луковые кольца, заполняем банку остатками огуречных колец. Кипятим воду, выливаем кипяток в банку и оставляем под крышкой на 10 минут.
  • Для приготовления маринада в литр воды высыпаем соль и сахарный песок, добавляем уксус. Доводим маринад до кипения.
  • Выливаем из банок воду, заливаем огурцы кипящим маринадом, закрываем плотно крышкой.
  • В результате получаются хрустящие маринованные огурцы. Они не уступают по вкусу обычным плодам огурцов.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( 15 оценок, среднее 3.33 из 5 )
Translate