Ну, о-очень «ленивые» пирожки – готовятся вообще без теста

Ну, о-очень «ленивые» пирожки – готовятся вообще без теста

Чтобы приготовить эти пирожки, вам не придётся замешивать тесто, ждать пока оно поднимется, затем раскатывать и т.д. Вместо теста берём обычный тостовый хлеб, срезаем корочки, а мякоть обмакиваем в молоке, после этого ломтики хлеба становятся мягкими и податливыми, из них легко лепятся красивые пирожки. Начинка может быть любая: картошка, тушеная капуста, зелёный лук с вареным яйцом, ветчина с сыром и т.д. Я сделала начинку из грибов с сыром. Попробуйте! Такие ленивые пирожки получаются очень нежными и вкусными.

Ингредиенты
  • тостовый хлеб – 12 ломтиков  
  • свежие шампиньоны среднего размера – 5 шт.  
  • сыр – 50 г  
  • лук репчатый – 1 головка  
  • молоко – 1 стакан  
  • соль, перец – по вкусу  
  • растительное масло – для жарки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Вначале приготовим начинку для пирожков. Грибы нарезаем небольшими ломтиками, лук – мелким кубиком. Выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  • Жарим лук с грибами на среднем огне (около 10 минут), пока не выпарится вся жидкость. В конце соли и перчим по вкусу. Даем остыть.
  • Пока грибы остывают, у ломтиков хлеба срезаем корочки. Их можно пустить на приготовления домашних сухариков.
  • Когда грибы остынут, добавляем к ним тертый сыр и перемешиваем. Начинка для пирожков готова! Если хотите, можно добавить еще свежую измельченную зелень.
  • Теперь формируем пирожки. На 1 пирожок пойдет 2 ломтика хлеба. Можно делать и из одного ломтика, но так они получатся очень маленькими.
  • Итак, один ломтик окунаем в тарелку с молоком и отжимаем, зажав между ладонями. Кладем на тарелку.
  • По центру выкладываем начинку из грибов и сыра.
  • Второй ломтик хлеба так же окунаем в молоко и отжимаем ладонями, кладем его поверх начинки.
  • Формируем руками ровный овальный пирожок без просветов. Таким способом подготавливаем все пирожки.
  • Сковороду с растительным маслом разогреваем, выкладываем пирожки (учитывайте, что во время жарки они немного увеличатся в объеме).
  • Жарим до золотистого цвета, затем аккуратно переворачиваем на другую сторону.
  • Со сковороды снимаем пирожки на бумажные салфетки, чтобы промокнуть лишний жир.
  • Подаем горячими. Вкусные ленивые пирожки без теста готовы!
Рейтинг
( Пока оценок нет )