Жареный картофель стал желанным блюдом для многих. Изначально жареную картошку любили рабочие люди и крестьяне, так как это самый бюджетный обед и ужин, который только можно придумать. В высшем обществе жареный картофель не любили, так как считали блюдом простого народа.
Ингредиенты
- картофель — 5 шт.;
- грудинка — 300 г;
- лук репчатый — шт.;
- яйца — 3 шт.;
- молоко — 70 мл;
- сушеный чеснок;
- копченая паприка.
Шаги
- Нарезаем очищенный картофель небольшими брусочками, а лук перьями. Маленькими кусочками измельчаем грудинку.
- В сковороде на растительном масле обжариваем грудинку 3 минуты. К грудинке добавляем картофель и жарим 4 минуты. Кладем к картошке и грудинке лук, на огне ниже среднего обжариваем 7 минут под крышкой.
- В отдельной таре соединяем яйца, сушеный чеснок, копченую паприку и молоко, взбиваем. Выливаем смесь в сковороду с картошкой и грудинкой, готовим блюдо еще пару минут.
- В результате мы получаем простое вкусное блюдо из картошки.
Грудинку в блюде можно заменить на ветчину или колбасу.
