Оливье с колбасой в тарталетках

Какой же Новый год без салата Оливье? Сытный и вкусный салат можно подать порционно — в тарталетках. Рецепт салата очень простой.

• Картофель и морковь помыть, отварить до готовности. Охладить.
• Яйца сварить вкрутую.
• Картофель и морковь очищаем, нарезаем мелкими кубиками, складываем в миску.
• Яйца очищаем и тоже режем кубиками.
• У огурца срезаем плодоножку, мелко нарезаем. Жидкость слить. Огурцы отправить к овощам и яйцам.
• Колбасу нарезаем кубиками. Добавляем к остальным ингредиентам.
• Сливает жидкость с горошка и отправляем его в салат. Посолить, поперчить.
• Добавить майонез, хорошо все перемешать и поставить в холодильник на время.
• Достаем тарталетки и выкладываем в них салат.
• Раскладываем тарталетки на блюдо.
• Зелень петрушки помыть, обсушить, разделить на листики.
• Украшаем тарталетки листиками петрушки. Салат «Оливье» с колбасой в тарталетках готов. Также можно приготовить салат и при помощи кулинарного кольца. Красиво и тоже вкусно Приятного аппетита!