Омлет с лисичками

Омлет с лисичками

Еще один простой и супер вкусный рецепт, который готовится из куриных яиц и грибов. Вкус этого омлета вас буквально очарует. Приготовьте себе настоящее удовольствие на завтрак или поздний ужин.

Ингредиенты
  • Яйца куриные — 4 шт  
  • Лисички свежие — 150 г  
  • Лук репчатый — 20 г  
  • Чеснок — 1/2 зубчика  
  • Петрушка свежая — 10 г  
  • Масло сливочное — 10 г  
  • Сыр — 5 г  
  • Молоко — 2 ст.л.  
  • Масло растительное — 1 ст.л.  
  • Винный уксус — 1 ст.л.  
  • Перец черный молотый — по вкусу  
  • Соль — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Лисички перебрать, очистить от мелкого мусора, листьев, ножом очистить ножку гриба и обновить срез. Залить лисички водой, оставить на 20 минут, хорошо промыть и высушить бумажным полотенцем.
  • Репчатый лук и свежую петрушку мелко нарезать.
  • В миске смешать вилкой куриные яйца, соль, перец по вкусу и молоко.
  • Разогреть сковороду на среднем огне с растительным маслом, добавить грибы, посолить по вкусу и обжаривать 4-6 минуты до золотистого цвета.
  • В сковороду с грибами добавить винный уксус и перемешать.
  • Как только выпарится винный уксус добавить сливочное масло, репчатый лук и обжаривать, перемешивая, 2-3 минуты.
  • Затем добавить измельченный чеснок, свежую петрушку, перемешать и обжаривать 1-2 минуты, убавив огонь до минимального.
  • Влить в сковороду подготовленную смесь из яиц и молока, как только омлет начнет схватываться (примерно через 10 секунд), по кругу отодвинуть аккуратно край омлета от края к середине сковороды так, чтобы жидкость перелилась на дно сковороды.
  • Готовить на минимальном огне 2-3 минуты, как только поверхность омлета начнет схватываться, посыпать натертым сыром и листьями петрушки.
  • Выключить плиту, оставить на 2 минуты. Подавать омлет с лисичками с мягким белым хлебом и сливочным маслом.
Рейтинг
( Пока оценок нет )