Открытый луковый пирог с омлетом

Омлет с луком пореем в тарте

• Замешиваем тесто из указанных ингредиентов. Формируем круглешек, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час. После – тесто раскатываем в форме круга и укладываем в форму, срезая лишнее.
• Лук порей промыть, нарезать полукольцами. Выложить в форму.
• Яйца помыть, разбить и размешать. Добавить соль (немного), молотый перец, тертый сыр. Все перемешать. Вылить в основу.
• Отправляем тарт в разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при температуре 160 градусов (или до готовности пирога).
• Наш омлет в тарте готов, подаём в тёплом виде.