Многие задаются вопросами сколько и как варить минтай в воде. Этот рецепт поможет правильно и вкусно приготовить отварную рыбу, которая является превосходным диетическим продуктом. Варить минтая лучше в пряном отваре, тогда рыба будет ароматнее.
Ингредиенты
- филе минтая 2 шт
- сок лимонный 1 ч. ложка
- приправа универсальная (овощи) 1 ч. ложка
- морковь 1 шт
- лавровый лист 1 шт
- перец душистый 2 шт
- перец черный горошек 2 шт
- соль и черный молотый перец
Шаги
- Замороженное филе минтая нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком и оставить.
- В кастрюлю налить около 0,5 л воды, добавить туда нарезанную морковь, специи, лист лавровый и горошины перца, посолить по вкусу. Варить при слабом кипении 5-7 мин.
- Затем в пряный отвар погрузить филе рыбы и варить еще 7-10 мин. Готовое филе минтая осторожно вынуть из отвара.
- Можно посыпать слегка солью и перцем и подавать с соусом из укропа или же з гарниром. На гарнир к отварной рыбе хорошо подойдут овощи.
