Овощной суп с зеленой фасолью и яйцом

Количество ингредиентов вы можете корректировать сами, добавить какие-либо дополнительно овощи.

• Лук репчатый очистить от шелухи, промыть, нарезать мелкими кубиками. Картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать средними кубиками.
• Яйца промыть и сварить вкрутую в подсоленной воде. Петрушку промыть и мелко нарезать.
• Глубокую кастрюлю ставим на огонь, наливаем холодную воду. Отправляем лук репчатый, фасоль, сельдерей. Солим и перчим.
• После того как вода закипит, отправить картофель. Варим на среднем огне, пока не сварится картофель. Добавляем петрушку.
• Яйца очистить, промыть и разрезать вдоль на две равные части. Готовый суп наливаем в глубокую тарелку и сверху кладём яйца.