Categories: Выпечка

Пасхальное песочное печенье с глазурью

Пасхальное песочное печенье с глазурью — это простые сладости, которые идеально подходит для того, чтобы пожелать родным доброго праздничного утра.

Печенье из песочного теста, обогащенного лимонной цедрой и соком, делают с помощью фигурных формочек. Обычно они посвящены пасхальным символам — писанкам, баранчикам, кроликам.

Пасхальное песочное печенье с глазурью можно украсить шоколадными каплями, декоративной посыпкой, цукатами. Вы можете доверить эту «ответственную» часть детям.

Количество порций: 5

Ингредиенты

Мука пшеничная 250 г
Сахар 100 г
Яйца 1 шт.
Масло сливочное 125 г
Лимон 1 шт.
Глазурь 100 г

Шаги

Печать

Охлажденное масло нарежьте кубиками и положите в чашу блендера. Добавьте муку, сахар, яйцо и перебейте массу до консистенции крошки.
Лимон промойте и обсушите. Из кожуры натрите на мелкой терке цедру, а из мякоти выжмите сок. Добавьте цедру и сок в тесто и перемешайте. Уложите его в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
Затем раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности тонким слоем. Вырежьте формочками печенье.
Противень застелите пергаментом и выложите на него заготовки из теста. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10 минут. Не перепекайте, печенье должно быть мягким!
Достаньте готовое печенье из духовки и переложите на тарелку. После остывания смажьте его глазурью и украсьте по своему вкусу.

Recept