Паштет из утиной печени, запечённый в духовке

Паштет из утиной печени, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным.

Он может стать отличным вариантом перекуса, дополнением к завтраку или настоящей праздничной закуской.
В этот рецепт входит манная крупа. Она придаст паштету плотность, благодаря чему его удобно будет резать ножом и использовать, как основу для бутерброда. Блюдо не требует крупных затрат по усилиям и доступно в финансовом отношении. Готовить его очень легко, а результат впечатляет!

• Подготовить необходимый набор ингредиентов: утиную печень (можно добавить другие субпродукты — сердце, желудок), яйца, лук, морковь, манную крупу, соль и молотый чёрный перец.
• Субпродукты очистить от плёнок, жилок, сгустков крови и всего лишнего.
• Пропустить через мясорубку.
• Лук и морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к измельчённой печени.
• Посолить и поперчить.
• Добавить манную крупу и перемешать.
• Добавить яйца и ещё раз перемешать.
• Оставить получившуюся массу на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла.
• Форму для запекания, например форму для хлеба, застелить пергаментом. Выложить печёночную массу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 55-60 минут. Когда масса будет слегка пружинить при надавливании пальцем, достать паштет из духовки и полностью остудить. Готовый паштет достать из формы с помощью пергамента.
• Остывший паштет полностью остудить и подавать в качестве закуски. Приятного аппетита!