Паста Альфредо. Берем спагетти и самые простые ингредиенты, а получается ресторанное блюдо

Самые простые макароны с правильной рецептурой в момент превращаются в великолепный ужин из дорогого итальянского ресторана. Достаточно будет приготовить к ним простейший, но максимально насыщенный вкусом сливочный соус и через 20 минут на столе уже настоящая паста Альфредо — поверьте, это блюдо не раз попросят повторить и домашние, и гости. 

Ингредиенты
  • Спагетти — 400 г
  • Креветки (вместо них можно взять и любую рыбу, или даже заменить их курицей) — 500 г
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Сливки — 200 мл
  • Любой твердый сыр — 50 г
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Масло оливковое
Шаги
Печать
  • Сначала приготовим креветки и соус. Разогреваем сковороду, слегка сбрызгиваем ее оливковым маслом и выкладываем креветки. Жарим на сильном огне буквально по минуте с каждой стороны, чтобы креветки не стали жесткими. Перекладываем их в тарелку и пока ставим в сторону.
  • В то же масло на сковороду кладем нарезанный чеснок и обжариваем его 3 минуты на слабом огне, затем вливаем сливки и добавляем тертый твердый сыр. Продолжаем готовить при низкой температуре, постоянно помешивая. У нас получился очень нежный соус с идеально сбалансированным вкусом.
  • Спагетти отвариваем до состояния аль денте сразу в подсоленной воде. Половник кипятка из кастрюли вливаем к соусу, сюда же выкладываем креветки и пасту. Перемешиваем и готовим еще пару минут на слабом или среднем огне.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Translate