Ингредиенты
- пельмени — 600 г;
- помидоры — 5 шт.;
- сметана — 4 ст.л.;
- вода — 30 мл;
- сыр — 30 г;
- соль — ½ ч. л.;
- черный перец — щепотка;
- яйца — 2 шт.
Шаги
-
Нарезаем маленькими дольками помидоры. В форму для запекания выкладываем пельмени, а затем дольки помидор. Солим пельмени и помидоры, посыпаем черным молотым перцем.
-
Перемешиваем пельмени с помидорами.
-
В отдельной миске соединяем сметану с водой, солим. В сметану взбиваем яйца, тщательно смешиваем ингредиенты.
-
Выкладываем смесь яиц и сметаны на пельмени и помидоры ровным слоем.
-
Отправляем блюдо в духовку при 200 градусах на 30 минут. В это время на терке измельчаем сыр.
-
После приготовления сыром посыпаем запеканку, оставляем на 5 минут.
-
Запеканка из пельменей получается сочной, ароматной и сытной. Это хороший вариант блюда, когда не хочется готовить ужин.
