Песочное печенье «Маковейчики» понравится не только любителям маковой выпечки. Делается такое печенье с маком просто, при этом долго не черствеет и остаётся рассыпчатым.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мак предварительно можно немного прокалить на сухой сковороде на слабом огне. Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
Просейте муку, всыпьте мак, соль и разрыхлитель, перемешайте.
Масло выложите в другую миску. Добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте всё до пышной массы.
Яйцо разбейте в чашку, перемешайте и вылейте половину в масленую массу. Всё взбейте до однородности. (Оставшуюся половину яичной смеси уберите, она нам не понадобится).
Соедините масленую массу и мучную, замесите мягкое тесто. Отправьте его в пакет и уберите в холодильник на 1 час. Минут через 50-55 включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Противень застелите пергаментом. Достаньте тесто из холодильника, разделите его на одинаковые шарики величиной с грецкий орех. Выложите на противень и прижмите, придавая форму печенья. Серединку посыпьте маком.
Поместите противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Достаньте песочное печенье с маком «Маковейчики», остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита.
Leave a Comment