Пицца New York

Рецепт Нью-Йорской пиццы в домашних условиях.

• Соедините воду с сахаром, 1 ст. л. масла и дрожжами.
• Добавьте постепенно муку, соль и замесите эластичное тесто.
• Поместите тесто в чистую емкость и оставьте подходить.
• Добавьте остальное масло и еще раз вымесите тесто.
• Обжарьте лук с чесноком на оливковом масле до мягкости.
• Добавьте протертые томаты и томаты кусочками, приправьте солью, орегано и перцем.
• Добавьте пармезан и готовьте до желаемой консистенции.
• Раскатайте тесто в тонкий пласт диаметром 40–45 см.
• Поместите на противень (или в форму) и оформите края.
• Смажьте соусом и распределите моцареллу.
• Выпекайте в разогретой до 230°C духовке 10–15 минут. Разрежьте пиццу на 8 частей и подавайте.