Categories: Вторые блюда

Пирог с курицей и морковью из слоеного теста

Простота этого пирога просто радует. Минимум ингредиентов, времени на готовку и пирог готов. Слоеное тесто просто тает во рту, а сочная ароматная серединка пирога из мяса приводит к тому, что невозможно остановится, хочется съесть весь пирог сразу. К начинке по желанию можно добавлять зелень, кто какую любит. Это может быть и зеленый лук и укроп и даже шпинат или кинза. Это дело уже фантазии и вкусовых предпочтений. Такой вкусный пирог просто разлетается сразу. Вкусный как в горячем виде, так и остывший.

Ингредиенты

Слоеное тесто – 500 г.
Куриное филе – 300 г.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Твердый сыр – 100 г.
Растительное масло – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Кунжут – 1 ст. л.

Шаги

Печать

Перед началом приготовления, необходимо подготовить слоеное тесто. Важно за несколько часов до приготовления разморозить при комнатной температуре тесто.
Куриное филе промыть, высушить и нарезать небольшими кубиками.
Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Именно морковь придает пирогу сочности и насыщенного цвета. Твердый сыр тоже натереть на крупной терке.
На сковороде на растительном масле обжарить 10 минут лук с морковью и куриным филе, помешивая. Добавить соль, перец. Когда остынет немного мясо с овощами, добавить тертый сыр и перемешать.
Раскатать по размеру формы тесто, сделать бортики и выложить, равномерно распределяя, начинку. Сверху накрыть вторым листом слоеного теста и защипнуть края. Наколоть тесто вилочкой в нескольких местах.
Смазать верх пирога яйцом и посыпать кунжутом. Отправить пирог в разогретую до 180С духовку на 40 минут. Пирог готов.