Пирог с мандаринами и орехами на скорую руку

Наконец-то наступила долгожданная пора, когда появляются такие замечательные мандарины!

Предлагаю по этому поводу испечь вкуснейший пирог с мандаринами и орешками. Готовить его очень легко и быстро. На приготовление теста уходит 10 минут, а на выпечку – 35 минут. Вместо грецких орехов в пирог можно класть другие орехи или даже сухофрукты, например изюм. В сочетании с кисленькими дольками мандаринов получится очень вкусно. Такой пирог станет идеальным решением для ароматного чаепития в кругу близких. Возьмите на заметку!

Ингредиенты

Разрыхлитель 1 ч.л.
Масло растительное 50 мл
Мандарины 2 шт.
Какао 1 ст.л.
Мука 130 г
Яйца куриные 2 шт.
Сахар 130 г
Сахарная пудра по желан
Орехи грецкие 2 ст.л.

Шаги

Печать

Подготовить необходимый набор ингредиентов: муку, разрыхлитель теста, сахар, растительное масло, яйца, какао, орехи (у меня – грецкие, но можно – миндаль, фундук и т.п.) и мандарины. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой.
В ёмкость для замешивания разбить яйца. Добавить сахар. С помощью венчика взбить яйца с сахаром в пышную массу.
Добавить к яично-сахарной массе растительное масло и ещё раз взбить.
Просеять в получившуюся массу муку, разрыхлитель теста и какао-порошок.
Перемешать всё венчиком, чтобы не было комочков.
Орехи порубить ножом. Мандарины очистить и разделить на дольки. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто. Сверху разложить кусочки орехов и дольки мандаринов. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
При желании посыпать готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Подавать к кофе или чаю. Приятного аппетита!