Categories: Вторые блюда

Подлива из куриного филе – идеально к любому гарниру

Предлагаем разнообразить подборку ваших рецептов вторых блюд подливой, основой которой является куриное филе. Эту часть курочки мы потушим вместе с морковкой, луком, зеленью. Дополним ингредиенты мукой и пастой из томатов. Аппетитная куриная подлива великолепно сочетается с любым гарниром. Готовить можно в сотейнике, подойдет также кастрюля, глубокая сковорода.

Ингредиенты

филе курицы – 300 г
морковка – 0,5 шт.
лук-репка – 0,5 шт.
мука – 1 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
зелень – пару веточек
соль, перец – по вкусу
масло растительное – 45 мл
вода – сколько потребуется

Шаги

Печать

Лук и морковку очищаем. Нарезаем лук ножом мелкими кусочками. Для измельчения морковки потребуется терка. Ингредиенты перекладываем для пассировки в подогретое растительное масло.
Пока овощи томятся в масле, нарежем кусочками куриное филе. Нарезку выкладываем к овощам. Сразу добавляем соль и специи. Перемешиваем.
Кусочки куриного филе тушим вместе с овощами примерно 5-7 минут.
К ингредиентам далее подсыпаем муку, добавляем томатную пасту. Заливаем содержимое кипяченой водой так, чтобы курица была полностью покрыта, перемешиваем.
Под крышкой на малом огне томим подливу 15 минут. В конце добавим свежую рубленую зелень.
Подаем с любым гарниром – макаронами, рисом, гречкой, картофелем.
Приятного аппетита!