Categories: Основные блюда

Полейте этим отварной картофель и отправьте запекаться. Рецепт вкусного ужина за копейки

Картофель считается одним из самых известных и популярных видов овощей во всем мире. С картофелем регулярно создается много новых и интересных блюд. Изначально, однако, картошка не была столь любима массами.

Ингредиенты

картофель — 1,3 кг;
сало — 500 г;
чеснок — головка;
соль — ½ ч.л.

Шаги

Печать

Промываем картофель, отвариваем в кастрюле до готовности. Важно не очищать картофель при варке. В это время нарезаем тонкими пластинами сало и выкладываем на сковороду.
Растапливаем сало на среднем огне под крышкой, солим. Не забываем сало переворачивать, чтобы пластины не подгорели с одной стороны.
Когда сало приобретет золотую корочку, убираем его со сковороды. Разминаем зубчики чеснока и выкладываем в растопленное сало на сковороду.
Обжариваем чеснок до золотистого цвета, убираем из сала. Готовый картофель не до конца разрезаем вдоль. Заливаем растопленный жир в отверстия.
Кладем в отверстия сало и чеснок, поливаем остатками жира картошку. Кладем в форму для запекания картофель и запекаем при 180 градусах 10-15 минут.
После приготовления картофель можно посыпать зеленью.

Это блюдо можно использовать как гарнир или основной ужин.

Recept