Получаются, как у бабушки. Рецепт оладий без дрожжей, яиц и без вкуса соды

Мы расскажем, как приготовить мягкие объемные оладьи самостоятельно.

• Кефир надо заранее оставить в тепле, чтобы он стал комнатной температуры. Нельзя готовить оладьи на холодном кефире.
• В кефир высыпаем соду, смешиваем компоненты. В данную смесь высыпаем сахарный песок, надо растворить его в кефире.
• В кефир добавляем соль и муку, замешиваем тесто. В сковороде разогреваем немного растительного масла. Выкладываем на поверхность столовой ложкой тесто.
• После того как первая сторона стала румяной, надо перевернуть оладьи и обжаривать вторую сторону под крышкой.
• Пышные оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение. Оладьи хорошо сочетаются с вареньем и сгущенным молоком.