Помидоры в желе дольками на зиму: рецепт — закачаешься

Ингредиенты
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • помидоры — 2 кг;
  • гвоздика — 1 шт.;
  • душистый перец — 6 шт.;
  • лук репчатый — 3 шт.;
  • желатин — 30 г;
  • сахар — 4 ст. л.;
  • соль — 1 ст. л.;
  • уксус — 2 ст. л.
Шаги
Печать
  • Для приготовления желе заливаем желатин водой, оставляем набухать. В это время нарезаем дольками помидоры, избавляем от плодоножек.
  • В 3 стерилизованные банки на дно распределяем лавровые листья, душистый перец и гвоздику. Нарезаем четверть кольцами репчатый лук.
  • Выкладываем в банки слоями помидоры и лук. Растапливаем в кастрюле желатин, добавляем к нему литр воды. В желатиновую жидкость высыпаем соль, сахарный песок, перемешиваем и доводим до кипения.
  • После кипения в рассол добавляем уксус, выливаем жидкость по банкам с помидорами.
  • Закрываем банки крышками, кладем в большую кастрюлю, заливаем водой.
  • Доводим воду до кипения, стерилизуем так банки 7-8 минут. Достаем банки из кастрюли, закатываем и ставим крышкой вниз.
  • Обязательно помните, что в момент стерилизации банки закатывать нельзя. Иначе вкусных помидор с желе не получится.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 3.75 из 5 )
Translate