Помидоры в желе дольками на зиму: рецепт — закачаешься

Для приготовления желе заливаем желатин водой, оставляем набухать. В это время нарезаем дольками помидоры, избавляем от плодоножек.

В 3 стерилизованные банки на дно распределяем лавровые листья, душистый перец и гвоздику. Нарезаем четверть кольцами репчатый лук.

Выкладываем в банки слоями помидоры и лук. Растапливаем в кастрюле желатин, добавляем к нему литр воды. В желатиновую жидкость высыпаем соль, сахарный песок, перемешиваем и доводим до кипения.

После кипения в рассол добавляем уксус, выливаем жидкость по банкам с помидорами.

Закрываем банки крышками, кладем в большую кастрюлю, заливаем водой.

Доводим воду до кипения, стерилизуем так банки 7-8 минут. Достаем банки из кастрюли, закатываем и ставим крышкой вниз.

Обязательно помните, что в момент стерилизации банки закатывать нельзя. Иначе вкусных помидор с желе не получится.