Правила запекания котлет: более нежные и сочные, чем жареные

Теперь котлеты готовлю только так!

Ингредиенты
  • говядина — 200 г;  
  • свинина — 300 г;  
  • лук — 1 шт;  
  • картофель — 2 шт;  
  • желток яйца — 2 шт;  
  • чеснок — 3 зубчика;  
  • вода — 0,5 стакана;  
  • белый хлеб — 3 ломтика;  
  • соль, перец и зелень.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Пропускаем мясо через мясорубку, солим, перчим и добавляем любимые специи и измельченную зелень.
  • Замачиваем хлеб в воде, затем добавляем в котлетную массу.
  • Добавляем тертый на мелкой терке картофель для сочности.
  • Также добавляем желтки, чеснок и вымешиваем до однородности.
  • Если фарш получился жидковатый, добавляем немного манной крупы или муки.
  • Убираем фарш отстояться в холодильник на час.
  • Формируем котлеты и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом или фольгой.
  • Запекаем при 180 С в течение 40 минут.
Рейтинг
( Пока оценок нет )