Теперь котлеты готовлю только так!
Ингредиенты
- говядина — 200 г;
- свинина — 300 г;
- лук — 1 шт;
- картофель — 2 шт;
- желток яйца — 2 шт;
- чеснок — 3 зубчика;
- вода — 0,5 стакана;
- белый хлеб — 3 ломтика;
- соль, перец и зелень.
Шаги
- Пропускаем мясо через мясорубку, солим, перчим и добавляем любимые специи и измельченную зелень.
- Замачиваем хлеб в воде, затем добавляем в котлетную массу.
- Добавляем тертый на мелкой терке картофель для сочности.
- Также добавляем желтки, чеснок и вымешиваем до однородности.
- Если фарш получился жидковатый, добавляем немного манной крупы или муки.
- Убираем фарш отстояться в холодильник на час.
- Формируем котлеты и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом или фольгой.
Запекаем при 180 С в течение 40 минут.
