Приготовим одно из блюд барской кухни, а именно мясо “по-барски”.
Ингредиенты
- мясо свинины;
- консервированные ананасы;
- помидоры черри;
- сыр — 180 г;
- лук — 2 шт.;
- соль;
- майонез.
Шаги
- Нарезаем ананасы мелкими кубиками. Режем мясо на стейки толщиной 1,5-2 см, отбиваем молотком через целлофан и с обеих сторон посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу.
- Нарезаем полукольцами лук, измельчаем на 4 дольки каждую помидорку черри. Натираем на крупной терке сыр.
- Смазываем противень растительным маслом, выкладываем луковую подушку. На лук кладем куски мяса, покрываем каждый стейк измельченным ананасом.
- На ананасовый слой кладем по 4 дольки черри на каждый кусок мяса.
- Покрываем верхушку стейков сыром, создаем на ней тонкую сеточку из майонеза.
- Запекаем мясо при 200 градусах в духовке 30-35 минут.
Подавать мясо “по-барски” можно с любым мясным соусом. Также посыпать мясо можно не только черным молотым перцем, но и паприкой.
