Праздничный салат Елочная игрушка

Салаты в виде елочной игрушки — отличная идея для оформления новогодних блюд. Таким образом можно украсить абсолютно любой салат на выбор. Экспериментируя, создавайте самые разные орнаменты, делая салат-игрушку яркой и оригинальной. Красивый внешний вид блюд вызывает еще больше желания к дегустации.

 60 мин  4 порций

• Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Время варки составляет 15-20 минут с момента кипения воды. Мясо остудите в бульоне, так оно останется мягким и сочным. Перед раскладкой низ тарелки смажьте майонезом. Курицу нарежьте мелким кубиков, выложите нижним слоем на плоской тарелке.
• Также сделайте майонезную сетку на курице.
• Яйца отварите вкрутую, аккуратно отделите белки от желтков. Белки отложите на время в сторону, они понадобятся для украшения салата. Желтки измельчите, посыпьте крошкой курицу.
• Чернослив распарьте в кипятке, чтобы он стал мягче, после нарежьте его на кусочки, выложите их на желтки, слегка смажьте майонезом.
• Морковь и свеклу отварите в кожуре до готовности, остудите и очистите. Морковь натрите на мелкой терке, выложите на чернослив.
• Морковь посолите, сверху нанесите майонез, ложкой разровняйте ровным слоем.
• Твердый сыр натрите на терке, стружкой присыпьте морковь. Сыр также смажьте майонезом и разровняйте.
• Свеклу натрите на мелкой терке, стружку отожмите от сока. Белки также измельчите на терке. Сформируйте на полусфересалата одинаковые полоски из свеклы и белков, получая новогоднюю игрушку на елку. Из репчатого и зеленого лука сделайте петельку для игрушечного шара. Салат готов к подаче на стол. Приятного аппетита!