Проще не бывает. Ленивые хачапури на кефире за 15 минут: вкуснейший завтрак на сковороде

Хачапури входит в меню всех грузинских ресторанов. Существует миф, что вкусно его могут приготовить только в подобных заведениях. Это блюдо настолько стало популярно за пределами Грузии, что местным жителям пришлось внести хачапури в список не физических достояний Родины. 

Существует огромное количество домашних рецептов хачапури. Блюдо будет отличаться от того, что готовят в Грузии. Но, это способ хотя бы косвенно приблизиться к культуре данного государства. Интересным способом приготовления является рецепт ленивых хачапури.

Ингредиенты
  • Кефир – 350 мл.;
  • Соль – ½ ч. л.;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Молоко – 150 мл.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сыр – 250 г;
  • Мука – 250 г.
Шаги
Печать
  • Смешиваем венчиком в одной миске кефир, соль и соду. Вливаем в кефирную смесь молоко, добавляем яйца, тщательно перемешиваем.
  • Натираем сыр на средней терке и отправляем в общую миску, снова смешиваем.
  • К кефирной массе высыпаем муку, перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
  • Сковороду смазываем чайной ложкой растительного масла и разогреваем.
  • Выкладываем тесто на сковороду, распределяя его ровным слоем по всей поверхности. Жарим около 5 минут под крышкой на слабом огне.
  • После этого переворачиваем, аналогично обжариваем вторую сторону.
  • Такие хачапури можно приготовить когда времени остается мало. Если в них добавить зелень, то они получатся ароматнее.
Рейтинг
( 37 оценок, среднее 3.54 из 5 )
Translate