Categories: Горячие блюда

Простая идея для всей семьи: быстрый и вкусный ужин на сковороде

Для многих макароны ассоциируются с Италией, так как в этой стране употребляют пасту намного чаще, чем в других государствах. Однако, из исторических сводок известно, что первые макароны появились в Китае. Первые макароны имеют возраст около 4.000 лет, в длину они 50 см.

Ингредиенты

фарш — 300 г;
лук репчатый — 2 шт.;
соль — ½ ч.л.;
сладкая паприка — ½ ч.л.;
чеснок — зубчик;
черный перец — щепотка;
морковь — 1 шт.;
макароны — 200 г;
кипяток — 500 мл;
растительное масло — 2 ст.л.;
сливочное масло — 20 г.

Шаги

Печать

Измельчаем в блендере до состояния кашицы одну луковицу, смешиваем с фаршем. Добавляем в фарш также соль, сладкую паприку, черный перец, пропускаем через пресс зубчик чеснока.
Тщательно перемешиваем и отбиваем фарш. Оставляем фарш мариноваться на 30 минут, а затем формируем котлеты.
На растительном масле запечатываем котлеты со всех сторон. Нарезаем мелко лук и обжариваем до золотистого цвета в сковороде со сливочным маслом.
Натираем на мелкой терке морковь, выкладываем к луку, обжариваем. Добавляем к овощам макароны, заливаем полностью водой.
Выкладываем к макаронам котлеты и тушим под крышкой 15 минут.
После тушения оставляем блюдо на 5 минут под крышкой.

Можно к котлетам в фарш нашинковать также зелени — петрушки.

Recept