Ингредиенты
- Капуста — 300 г;
- Кабачок — 350 г;
- Соль — 0,5 ч.л.;
- Копченая паприка — 0,5 ч.л.;
- Сметана — 1 ст.л.;
- Мука — 7 ст.л.
Шаги
-
Измельчаем на крупных резцах терки кабачок и капусту, солим, высыпаем копченую паприку. К овощной массе выкладываем сметану, перемешиваем.
-
Просеиваем в массу муку, замешиваем тесто для оладий. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем по столовой ложке теста.
-
Оладьи обжариваем под крышкой на среднем огне до золотистой корочки.
-
Надо подрумянить оладьи с обеих сторон.
-
Избавиться от лишнего жира на оладьях поможет бумажное полотенце.
-
Рекомендуется употреблять овощные оладьи горячими, так они будут вкуснее.
