Просто смешиваю капусту с кефиром. Еврейские драники

Это сытное, бюджетное блюдо, которое можно готовить постоянно. Мы расскажем, как приготовить капустные драники.

• Необходимо мелко нашинковать капусту, нарезать репчатый лук кубиком, а морковь измельчить на терке. В сковороду с горячим растительным маслом выкладываем лук, доводим до мягкости.
• К луку выкладываем капусту и морковь, накрываем смесь овощей крышкой и тушим до готовности.
• В это время надо взбить яйца с солью, а в кефире растворить соду.
• Смешиваем яичную массу и кефир, просеиваем в смесь муку.
• В полученное тесто выкладываем тушеные овощи, снова перемешиваем.
• В сковороде обжариваем на небольшом количестве масла драники. Выкладываем тесто на поверхность ложкой, на среднем огне готовим до золотистой корочки.
• Получаются пышные еврейские драники из капусты. Это хорошая замена привычным драникам и повод разнообразить рацион питания.