Categories: Основные блюда

Просто возьмите куриную грудку. Шашлык в домашних условиях: вкусно и быстро

Большое количество людей любит шашлык. Это традиционное блюдо для любых дачников и отдыхающих летом. Эта любовь к мясу на вертеле пришла к народу в XVIII веке. Тогда в кулинарных книгах можно было найти рецепты приготовления мяса птицы, свиньи, коровы на вертеле. Подавалось такое мясо в основном к балам и иным торжествам у элиты общества.

Ингредиенты

куриная грудка — 600 г;
соль — ½ ч.л.;
черный перец — щепотка;
сладкий перец — ½ ч.л.;
сухой чеснок — ½ ч.л.;
сушеная петрушка — ½ ч.л.;
сливочное масло — ст.л.;
растительное масло — 2 ст.л.;
лимонный сок — 2 ст.л.

Шаги

Печать

Нарезаем куриную грудку на тонкие пластины. Солим курицу, посыпаем черным молотым перцем, сладким перцем, сухим чесноком, сушеной петрушкой.
Вливаем к мясу растопленное сливочное масло, растительное масло и лимонный сок, смешиваем компоненты.
Насаживаем каждую пластину на шпажку и кладем на бортики формы для запекания.
На дно формы не забываем положить пергамент. Запекаем шашлык при 200 градусах 25 минут. Переворачиваем шашлык на вторую сторону и запекаем еще 10 минут.
К шашлыку можно сделать соус из сливочного масла, нашинкованной петрушки и чеснока.

Этой смесью после запекания смазываем шашлык для более пикантного вкуса.

Recept