Простой освежающий десерт за 15 минут: без муки и сахара. Летом есть одно удовольствие!

Расскажем о приготовлении десерта без сахара.

• В сотейник разбиваем яйца, высыпаем крахмал и выливаем постепенно 500 грамм молока, взбиваем компоненты венчиком до однородности. На среднем огне варим смесь до загустения и появления пузырьков.
• Желатин заливаем 100 граммами воды и оставляем на 10 минут. Остывший крем заправляем медом, добавляем ванилин, взбиваем ингредиенты венчиком.
• До состояния пасты взбиваем творог погружным блендером. В творожную пасту выливаем молочный крем, взбиваем до однородности.
• Растапливаем желатин, добавляем в творожную массу. Выливаем массу в кондитерское кольцо, накрываем пищевой пленкой.
• Оставляем десерт застывать в холодильнике на 6-8 часов.
• В итоге мы имеем глянцевый пористый десерт без сахара.
• Для более сладкого вкуса можно добавить на 100 грамм больше меда при готовке.