Categories: Выпечка

Пряники на сметане

Самый простой рецепт пряников, которые получаются нежными, со сливочным вкусом. Замешиваются они на сметане, поэтому долго не черствеют и остаются мягкими.

Ингредиенты

Сметана (любой жирности) – 400 г
Сода – 3/4 ч. л.
Вода – 1 ч. л.
Яичные желтки – 2 шт.
Ванилин – 1/2 ч. л.
Сахар – 150 г
Мука – 500 г
Сушеная цедра апельсина (по желанию) – 1/2 ч. л.
Для глазури:
Яичный белок – 1 шт.
Сахарная пудра – 80 г
Лимонный сок – 1 ч. л.

Шаги

Печать

В сметану добавить соду, гашеную водой, желтки, сахар, ванилин, сушеную цедру апельсинов. Тщательно перемешать.
В получившуюся смесь постепенно всыпать муку, тесто должно быть мягким и не липнущим к рукам.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см. Стаканом вырезать кружочки и выложить на противень, застеленный бумагой.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут (до зарумянивания).
Готовым пряникам дать остыть и посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью. Для приготовления глазури необходимо смешать все ингредиенты. Приятного аппетита!

Recept