Традиционный плов безусловно должен готовиться в казане, однако сам процесс занимает не менее нескольких часов. Рассыпчатый, нежный плов можно сделать и намного проще, без этих лишних хлопот. Достаточно будет сложить все ингредиенты в пакет для запекания и отправить в духовку.
Ингредиенты
- Рис – 300 г
- Грибы – 200 г
- Бульон куриный – 250 мл
- Сливки – 300 мл
- Соль – 10 г
- Перец черный молотый – 10 г
- Куриные ножки – 6 шт.
- Паприка – 5 г
- Куркума – 5 г
- Прованские травы – 5 г
- Масло растительное
Шаги
- Никакой дополнительной подготовки рецепт не требует. Куриные ножки сразу кладем в рукав для запекания, засыпаем рисом. Грибы моем, режем четвертинкам и добавляем к курице. Затем все солим, перчим, приправляем паприкой, куркумой и прованскими травами, добавляем немного растительного масла и сливок.
- В тот же пакет выливаем куриный бульон. Тщательно фиксируем края и аккуратно перемешиваем содержимое. Теперь просто отправляем пакет в духовку на 40 минут при 180 градусов.
