Categories: Выпечка

Рецепт оригинального манника

Какой пирог называется «Басбуса» на Востоке? Удивительно, но в странах СНГ этот пирог готовится уже 10 веков. Речь идет о маннике — пышном и сладком пироге.

Ингредиенты

манная крупа — 250 мл;
сахар — 250 мл;
кефир — 500 мл;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
растительное масло — 125 мл;
мука — 270 г;
какао — 2 ст. л.

Шаги

Печать

В манную крупу высыпаем сахар, смешиваем. Вливаем в смесь кефир, высыпаем разрыхлитель и тщательно перемешиваем.
Вливаем в манную массу растительное масло, продолжаем смешивать.
Высыпаем 250 мл муки в манную массу, замешиваем густое тесто. Делим тесто на две равные части, перекладываем по разным тарам.
В одну тару высыпаем 20 грамм муки, во вторую какао. Перемешиваем компоненты венчиком в разных чашах.
Смазываем форму для выпечки растительным маслом, застилаем пергаментом.
Выкладываем сперва пару столовых ложек светлого теста, затем в середину — тесто с какао.
Чередуем так слои, получаем незамысловатый рисунок
Можно создать узор также при помощи шпажки. Выпекаем пирог при 180 градусах 35 минут.
Получается красивый и необычный манник.

Можно по желанию посыпать верхушку пирога сахарной пудрой.

Recept