Categories: Закуски

Рецепт выпрашивали все подруги: простые ингредиенты и без духовки

Лучше научиться готовить пироги самостоятельно, нежели покупать на вокзалах и пекарнях.

Ингредиенты

Мука — 300 г;
Соль — ч.л.;
Кипяток — 200 мл;
Растительное масло — 3 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
Фарш мясной — 250 г;
Лук репчатый — 2 шт.;
Зелёный лук — пучок;
Растительное масло — 50 мл;
Соль — ½ ч. л.

Шаги

Печать

Просеиваем в миску муку с солью, заливаем кипятком и растительным маслом, вымешиваем лопаткой тесто. Когда кипяток остынет, вымешиваем эластичный колобок руками.
Оставляем тесто в целлофане на 20 минут. В это время приготовим начинку — нарезаем четверть кольцами лук. Обжариваем лук в сковороде с растительным маслом, добавляем к луку фарш.
Фарш солим, тушим под крышкой на среднем огне 15 минут. Не забываем добавить в фарш любимые специи.
Шинкуем мелко зеленый лук, добавляем к приготовленному фаршу, смешиваем.
Тесто делим на 10 одинаковых колобков.
Раскатываем каждый колобок в круглую тонкую лепешку.
В 5 лепешек выкладываем начинку, остальными пятью накрываем фарш. Запечатываем края обеих лепешек, чтобы начинка осталась внутри.
В сковороде разогреваем 50 мл растительного масла. Окунаем в горячее масло пирожок, обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
В результате получаются простые пирожки с фаршем.
Они слегка напоминают по вкусу чебуреки, но делаются проще.