Рецепт выручит вас всегда: быстрый пирог из лаваша

Пирог вы можете готовить с самыми разными начинками, единственное. Что в нем должно остаться неизменным – это лаваш, который в данном случае выступает в качестве теста.

• Лаваш выбирайте без всяческих добавок в тесте, к примеру – шпината, который придает не слишком аппетитный вкус пирогу. Берем обычный, классический лаваш или делаем сами такие лепешки.
• Сыр трем на крупной терке и смешиваем с творогом, добавляем ароматные травы, укроп, солим и перчим по вкусу.
• Яйца перебиваем венчиком, смешиваем с молоком, вымешиваем до однородности.
• Лаваш режем прямоугольниками по размеру вашей формы для выпекания с высокими бортами.
• Форму смазываем сливочным маслом. Каждый лист лаваша смачиваем в яично-молочной смеси и выкладываем в форму. Между лавашом выкладываем начинку
• Выливаем в форму оставшуюся смесь. Выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут.
• Пирог получается очень аппетитным, сытным, слои лаваша становятся мягкими, с приятной текстурой, почти слоеное тесто с вкусной начинкой.