Categories: Закуски

Режу лаваш соломкой и за 15 минут готовлю вкуснятину к завтраку

Хочу рассказать, как я готовлю быстрый завтрак из лаваша на сковороде. Получается очень вкусно, сытно, именно то, что нужно с утра. Начинку можно подбирать на свой вкус. У меня – сыр и помидоры, но можно положить колбасу/ветчину, сладкий перец, грибы и пр. Блюдо по виду и вкусу напоминает пиццу. И если не сказать, как легко и быстро оно готовится, то никто и не догадается.

Ингредиенты

тонкий лаваш – 120 г
яйца – 3 шт.
молоко – 100 мл
сыр – 50-70 г
помидор – 1 шт.
свежая зелень – пару веточек
соль, перец, приправы – по вкусу
растительное масло – 1-2 ст.л.

Шаги

Печать

Лаваш скручиваем трубочкой и нарезаем ножом мелкой соломкой.
В миску наливаем молоко и разбиваем яйца.
Взбиваем смесь венчиком, солим, перчим, добавляем сушеную зелень по вкусу.
Сковороду смазываем маслом и выкладываем соломку из лаваша. Ставим на небольшой огонь.
Равномерно заливаем лаваш молочно-яичной смесью. Прижимаем лопаткой, чтобы весь лаваш погрузился в жидкость и немного размяк.
Сверху кладем помидоры, предварительно нарезанные мелким кубиком.
Посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне до готовности (примерно 10-15 минут).
Сыр сверху должен расплавиться, омлет с лавашом «схватиться», а низ хорошенько подрумяниться. Огонь выключаем и посыпаем блюдо измельченной зеленью.
Быстрый завтрак из лаваша готов! Нарезаем на порции и подаем в горячем виде.