Рулет мясной праздничный «Мечта»

Куриный рулет настолько вкусный, что никто не способен устоять перед ним.

• Аккуратно снимите с курицы кожу. Мясо отделите от костей и нарежьте кусочками средней величины.
• Грибы и лук нарежьте мелко и поджарьте в небольшом количестве растительного масла. Остудите.
• Фисташки очистите от скорлупы, измельчите немного. Смешайте орехи с уже остывшими шампиньонами, и куриным мясом. Приправьте, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
• Выложите начинку на куриную кожу, сверните в рулет. Обмотайте рулет фольгой, закрутив кончики.
• Рулет отправляйте в духовку на 50 минут и запекайте при температуре 180–200 градусов. Готовому рулету дайте остыть, а затем поместите на несколько часов в холодильник. Освободите рулет от фольги и подавайте, нарезав красивыми ломтиками.
• Сочное куриное мясо в сочетании с ароматными грибочками и яркими фисташками восхитительно выглядит в нарезке.