Рыба под маринадом в мультиварке

Один из самых хороших способов приготовления рыбы – в мультиварке. Она получается нежнейшей, тает во рту и вместе с тем не разваливается, сохраняет свою форму и приобретает отличный вкус. Очень советую попробовать приготовить рыбу под маринадом в мультиварке.

Рыбу лучше брать тресковых пород. Хорошо подойдёт и судак. Овощи и пряности придадут рыбе яркий оттенок, подчеркнут её вкус. К тому же овощи – отличный лёгкий и полезный гарнир.

Тушёную рыбу под маринадом можно готовить и подавать как самостоятельное блюдо. Это блюдо можно дополнить и гарниром, например, отварным рисом.

Ингредиенты
  • филе рыбы 500 г  
  • помидор 2 шт.  
  • морковь 2 шт.  
  • лук 1 шт.  
  • чеснок 2-3 зубка  
  • томатный соус 2 ст.л.  
  • масло подсолнечное 50 мл  
  • соль 1 ч.л.  
  • пряности для рыбы по вкусу  
  • зелень по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Морковь, чеснок и лук очищаем и моем. Помидор обдаём кипятком, снимаем кожуру. Рыбу при необходимости размораживаем, лишнюю воду сливаем. Размораживать надо до полного размягчения, поскольку в противном случае лишняя жидкость сделает маринад очень жидким. В качестве пряностей лучше брать те, в состав которой входят можжевеловые ягоды – вкус рыбы будет пикантнее.
  • Морковь натираем на крупной тёрке. Лук мелко нарезаем. Чеснок измельчаем. Помидоры режем небольшими кубиками. Филе рыбы нарезаем довольно крупно.
  • На дно чаши мультиварки вливаем масло. Затем кладём овощи: вначале лук, затем натёртую морковь, после помидоры и чеснок. Теперь кладём лавровый лист и томатный соус
  • Затем равномерно распределяем по слою овощей кусочки рыбы. Поверх кладём пряности для рыбы и соль.
  • Закрываем мультиварку крышкой, выбираем режим «тушение». Выставляем время 1,5 часа. Нажимаем «старт» и ждём сигнала окончания приготовления.
  • Когда рыба под маринадом в мультиварке готова, оставьте её в режиме «подогрев» на 10 минут, чтобы блюдо настоялось. Затем можно выкладывать рыбу с овощами на блюдо и подавать, посыпав измельчённой зеленью укропа, петрушки или базилика.
Рейтинг
( Пока оценок нет )