Categories: Салаты

Салат «Цезарь» с курицей

Салат «Цезарь» в последнее время набрал очень большую популярность среди общественности благодаря своей легкости в приготовлении и своему приятному вкусу.

Ингредиенты

Салат ромэн или айсберг – 160 гр
Помидоры черри – 100 гр
Сыр пармезан тертый – 20 гр
Гренки – 2 горсти
Курица (филе) – 200 гр
Масло оливковое – 4 ст. л.
Соль, перец, папрпика – по вкусу
Белое вино – 150 гр
СОУС
Горчица дижонская – 20 гр
Майонез – 150 гр
Каперсы – 20 гр
Филе (анчоус) – 100 гр

Шаги

Печать

Шаг первый. Подготавливаем ингредиенты салата. Промываем куриное филе, натираем специями, солью и перцем по вкусу и начинаем обжаривать на оливковом масле понемногу добавляя белое вино.
Шаг второй. Для соуса салата перемешиваем все ингредиенты в блендере. На 2 порции нашего салата понадобится 6 ст. л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4 С.
Шаг третий. Листья салата промываем проточной водой, затем тщательно обсушиваем бумажными полотенцами. Рвем на небольшие кусочки и выкладываем на блюдо.
Шаг четвертый. Помидорки хорошо вымываем и разрезаем на половинки. Выкладываем на салат вместе с гренками и сыром. Рядом выкладываем курицу, нарезанную ломтиками. Заправляем соусом. Приятного аппетита!

Ricepte2021