Салат «Цезарь» с курицей

Салат «Цезарь» в последнее время набрал очень большую популярность среди общественности благодаря своей легкости в приготовлении и своему приятному вкусу.

Ингредиенты
  • Салат ромэн или айсберг — 160 гр
  • Помидоры черри — 100 гр
  • Сыр пармезан тертый — 20 гр
  • Гренки — 2 горсти
  • Курица (филе) — 200 гр
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Соль, перец, папрпика — по вкусу
  • Белое вино — 150 гр
  • СОУС
  • Горчица дижонская — 20 гр
  • Майонез — 150 гр
  • Каперсы — 20 гр
  • Филе (анчоус) — 100 гр
Шаги
Печать
  • Шаг первый. Подготавливаем ингредиенты салата. Промываем куриное филе, натираем специями, солью и перцем по вкусу и начинаем обжаривать на оливковом масле понемногу добавляя белое вино.
  • Шаг второй. Для соуса салата перемешиваем все ингредиенты в блендере. На 2 порции нашего салата понадобится 6 ст. л. соуса. Готовый соус можно хранить в холодильнике около недели при температуре 4 С.
  • Шаг третий. Листья салата промываем проточной водой, затем тщательно обсушиваем бумажными полотенцами. Рвем на небольшие кусочки и выкладываем на блюдо.
  • Шаг четвертый. Помидорки хорошо вымываем и разрезаем на половинки. Выкладываем на салат вместе с гренками и сыром. Рядом выкладываем курицу, нарезанную ломтиками. Заправляем соусом. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик