История салатов началась в Древнем Риме, где их готовили из смеси трав, овощей и фруктов, приправленных солью, медом и уксусом.
Ингредиенты
- картофель — 1 шт.;
- свекла — 1 шт.;
- куриный окорочок копченый — 1 шт.;
- лук — ½ шт.;
- соль — ½ ч.л.;
- сахар — 1 ч.л.;
- уксус 5% — 3 ст.л.;
- укроп — пучок;
- майонез.
Шаги
- Нарезаем луковицу полукольцами, заливаем кипятком. Спустя пару минут выливаем кипяток, лук солим и посыпаем сахаром. Поливаем лук уксусом, закрываем в таре и перемешиваем.
- Пока лук маринуется, отвариваем или запекаем свеклу и картофель. Очищаем окорочок от кости, нарезаем маленьким кубиком.
- Натираем очищенный картофель на мелкой терке, формируем первый слой в салатнике. Солим картофельный слой и смазываем сеточкой из майонеза.
- Посыпаем картофельный слой куриным мясом, также добавляем майонезную сеточку. Натираем на терке очищенную свеклу, выкладываем на слой мяса, покрываем майонезом.
Посыпаем верхушку свекольного слоя маринованным луком. Украсить салат можно укропом.
