Categories: Салаты

Салат из капусты “Коул слоу”

Знаменитый салат Коул Слоу родом из Америки. Cole Slaw в переводе – нашинкованная капуста. Вот так просто называется этот салат, ставший популярным во всем мире. Специальный соус, делает основной ингредиент – белокочанную капусту, особенно сочной, а свежие овощи – морковь и сельдерей придают особенный вкус.

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 500 г
Репчатый лук – 50 г
Морковь – 100 г
Майонез – 4 ст.л. (Рецепт приготовления – https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/domashniy-mayonez)
Стебель сельдерея – 35 г
Сахар – 2 ст.л.
Молоко – 25 мл
Лимонного сока – 4 ст.л.
Хрен – 1 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Черный молотый перец – 1/2 ч.л.

Шаги

Видео-рецептПечать

Капусту нарезать тонкой соломкой.
Репчатый лук и сельдерей нарезать тонкими полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке.
Смешать в миске соус: в майонез добавить сахар, соль, хрен, черный перец, лимонный сок, молоко и перемешать до однородной массы.
Капусту, лук и морковь перемешать.
Добавить подготовленный соус в салат с капустой и хорошо перемешать.
Поставить на 20 минут в холодильник, салат из капусты коул слоу готов.