САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И КОЗЬЕГО СЫРА

Легкий, вкусный и полезный – не оторваться! Салат из свеклы и козьего сыра получается низкокалорийный, но при этом сытный и очень аппетитный. Его обязательно оценят по достоинству не только те, кто следит за своей фигурой, но и любители изысканных блюд. Попробуйте и Вы!

• Как сделать салат из свеклы и козьего сыра? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления этого салата можно также использовать кедровые орешки, они придадут ему приятный привкус. Но и без них салат получается вкусным и даже более нежный. Нежности салату придает и мягкий сорт козьего сыра. Особый приятный вкус и аромат блюду придают оливковое масло и бальзамический уксус, а также эти ингредиенты удаляют специфический вкус свеклы.
• Свеклу помойте и отварите в воде до полной готовности. Можно также просто запечь свеклу в фольге в духовом шкафу. Благодаря второму способу обработки свекла сохранит максимум полезных веществ и будет более сочной и сладкой.
• Свеклу остудите, очистите, нарежьте маленькими кубиками и выложите на тарелку. Сверху выложите кусочки мягкого козьего сыра, посыпьте порубленной зеленью петрушки. Можно использовать салат или другую зелень по вкусу.
• В отдельную мисочку налейте бальзамический уксус. В бальзамическом уксусе растворите соль и сахар, добавьте оливковое масло. Слегка взбейте всё вилкой. Сбрызните получившейся смесью содержимое тарелки. Заправку можно приготовить по своему вкусу. Интересен вкус заправки, если к указанному составу добавить несколько капель лимонного сока.
• Салат можно немного остудить в холодильнике, после чего подавайте его к столу. Но лучше надолго не откладывать время подачи блюда, потому что аромат заправки быстро выветрится, и вкус салата ухудшится.
• Салат можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски к горячему. Салат со свеклой и козьим сыром займет достойное место на праздничном столе несмотря на простоту ингредиентов и способ приготовлен

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.