Салат «Лапа тигра» на Новый год

Для того чтобы задобрить благородного хищника на новогоднем столе 2022 года должны быть мясные блюда и мясные салаты. Так почему бы не приготовить очень вкусный мясной салат, выложив его в форме лапы тигра? Несомненно салат, оформленный таким образом, станет настоящим украшением новогоднего стола.

В качестве основы для этого салата можно использовать отварное мясо, языки или, как в моём случае, отварные свиные сердца. Простой на первый взгляд набор ингредиентов, но салат получается очень нежным, сытным и с лёгкой пикантной ноткой маринованного лука. Блюдо обязательно понравится всем гостям и они попросят у вас рецепт его приготовления. Советую взять на заметку!

• Подготовить необходимый набор ингредиентов: свиные сердца, яйца, лук, твёрдый сыр, грецкие орехи, майонез, кипяток, соль, сахар, молотый чёрный перец, маслины и свежую зелень. Свиные сердца нужно заранее отварить до готовности и дать им остыть прямо в бульоне.
• Лук нарезать полукольцами. Выложить в миску, добавить кипяток, уксус, соль и сахар. Оставить лук в маринаде на 10-15 минут, зетам откинуть на сито и дать стечь лишней жидкости.
• Остывшие свиные сердца очистить от жилок и сосудов и нарезать тонкой соломкой.
• Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими полосками.
• Соединить в миске лук, сердца и яйца. Поперчить.
• Заправить салат майонезом и перемешать.
• Выложить салат на блюдо в форме лапы тигра (как показано на фото).
• Грецкие орехи измельчить в крошку с помощью блендера, сыр натереть на тёрке, маслины нарезать тонкими полосками.
• Посыпать подготовленный салат тёртым сыром, имитируя шерсть тигра.
• Из порезанных маслин сделать когти, контуры пальцев и контуры подушечки лапы тигра. Внутрь контуров выложить молотые грецкие орехи.
• Подавать салат, украсив веточками свежей зелени. Приятного аппетита!