Салат «Днестр» с сухариками

Салат по этому рецепту — отличный вариант для семейного ужина или перекуса. Его можно подать как самостоятельное блюдо либо как дополнение к мясу или гарниру.

Готовить такой салат можно целый год, ведь капусту можно приобрести в магазине в любое время года. Готовится салат очень быстро, скажем так на скорую руку. С приготовлением справится даже самая юная хозяюшка. В классическом рецепте «Днестра» отсутствуют сухарики, но, как по мне, с ними вкус блюда получается ярче и сытнее. Ещё, как показала практика, вкус салат будет напрямую зависеть от того, как нарезана капуста. Поэтому важно нашинковать её очень тонкой соломкой. Вместо майонеза можно использовать сметану смешанную с майонезом.

• Подготовить необходимый набор ингредиентов: капусту краснокочанную, консервированный зелёный горошек, полукопчёную колбасу, майонез (или сметану + майонез), красный лук, соль, сухарики и свежую зелень для украшения. Сухарики для этого салат можно использовать домашние, самостоятельно приготовленные, либо покупные. Я остановила свой выбор на покупных сухариках из ржаного хлеба.
• Краснокочанную капусту очистить от верхних листьев и нашинковать острым ножом. Тем тоньше будет нашинкована капуста, тем вкуснее получится салат. Немного посолить капусту.
• Руками помять нашинкованную капусту, чтобы она пустила сок, и оставить на 5 минут.
• Колбасу очистить от оболочки и нарезать соломкой. Добавить к капусте.
• Небольшую луковицу мелко нарубить. Добавить к остальным ингредиентам.
• С консервированного горошка слить жидкость. Добавить к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом либо сметаной и майонезом в соотношении 1 : 1.
• Хорошо перемешать. Если вы планирует подавать салат сразу, на этом этапе добавить сахарики.
• Также можно выложить салат на тарелку, а сверху посыпать сухариками. Перемешать непосредственно перед употреблением. По желанию украсить салат свежей зеленью. Приятного аппетита!